Présentation de Saint-Savournin

Le petit village de Saint-Savournin (2500 habitants environ) se situe à l'Est des Bouches du Rhône sur une terrasse du versant ubac de la chaîne de l'étoile, massif calcaire qui sépare Marseille d'Aix en Provence. Il domine la plaine de Gardanne et la vallée de l'Arc. Le point culminant de la commune, le Grand Puëch, s'élève à 779 mètres. Il s'agit du deuxième village le plus haut du département après Mimet, village voisin à moins de deux kilomètres au Nord-Ouest.

La végétation est totalement différente par rapport au versant dominant Marseille caractérisé par une végétation de guarrigues très basse. Le versant de Saint-Savournin est dominé par de vastes fôrets de résineux et feuillus (chênes pubescents, chênes verts, pins sylvestres...). Les prairies de genêts sont également très présentes sur la commune. Ailleurs dans le département on retrouve ce type de végétation sur le versant Nord de la Sainte Baume et sur l'extrême Nord-Est du département (Jouques, St Paul les Durance).

Saint-Savournin (entouré en bleu) se situe à mi chemin entre Marseille et Aix en Provence (Source Via Michelin)

Climat de Saint-Savournin

Le climat de Saint-Savournin se distingue particulièrement dans le département. D'une part parce que l'altitude moyenne est assez élevée (supérieure à 400 mètres) et d'autre part parce que la commune se trouve au pied du versant Nord d'un massif collinaire important. Les températures moyennes y sont beaucoup plus fraîches que sur l'ensemble des zones de plaine des Bouches du Rhône, l'après-midi les écarts peuvent atteindre parfois 3 à 5°C avec Aix, Marseille, Salon, Marignane...  Un hiver froid est rude à Saint Savournin, le soleil passe rapidement derrière les massifs et les températures maximales ont du mal à grimper. Le mistral fréquent dans notre région, accentue cette sensation de froid, d'autant plus que le village y est bien exposé. En périodes anticycloniques des inversions de températures peuvent se produire (l'air froid reste coincé en basses couches) et il n'est pas rare que la nuit il fasse bien plus froid dans la plaine de Gardanne ou dans le vallon de la Bouilladisse qu'à Saint Savournin.

La neige est également plus courante qu'en plaine, elle peux même tomber parfois en grande quantité (60 cm en novembre 1999, 20 cm en février 2001 et janvier 2003, 14 cm en janvier 2006).

Les précipitations annuelles du versant ubac de l'Etoile sont importantes par rapport au reste du département. Alors qu'il tombe de 300 à 400 mm sur une étroite bande côtière de la Camargue à la rade de Marseille, 500 à 650 mm à Marseille, Aix, Salon ou Istres, 650 à 700 mm vers Aubagne, Cassis, Trets, St-Rémy de Provence, la moyenne 1951-1980 au Puy Gérard de Biver (Commune de Gardanne) est de 722 mm. A Mimet Reygalet (Caserne des pompiers) la moyenne 1990-2005 est de 733 mm, à Peypin Auberge-Neuve elle est de 747 mm sur la période 1994-2005.

                                Précipitations annuelles Mimet caserne du Reygalet (416 m):                                           

                                                Précipitations annuelles Peypin Auberge Neuve (335 m):